2015.11.8日 是立冬 聽說要補一下~~~~
下午去了一趟全聯社,為的是買兒子要吃的紫米紅豆粥,進了全聯社沒有一大包是不會走出來的, 看到了一隻貼著8折的全雞, 想著回家紅燒, 拿起放到購物籃, 拿了紫米紅豆及大粒薏仁, 結完帳回家作紫米粥~
家有了鍋寶微電腦快鍋, 真的作豆類的甜點超簡單, 只要洗洗放水按上開關等鍋蓋可以開, 再放入喜歡的甜度, 就是一道可口的甜點, 為了更滿足兒子,也放了他最愛的桂圓肉真是好吃呀 ~ 接著來處理那隻雞.........
要紅燒嗎? 算了要剁雞是一大工程, 直接整隻雞下鍋煮, 也是超簡單的作法就很美味,我這樣做: 把雞頭剁掉, 放入掩蓋雞身的水, 切3根蔥 7~8顆蒜頭3片肉桂葉, 適量的酒及一點點的塩, 然後就讓他在爐子上等待熟透, 這樣的雞肉及雞湯很好吃~ 今晚整隻雞吃完了
沒想過立冬要特別進補的, 但星期日的今天我們也都補了身子, 身子暖暖的, 心也暖暖的 等待冬天的到來
註: 可惜了 今天是沒有相片的上菜
好久沒來這裏了,就從我每天要做的事, 簡單做吧
枸杞子 明目 ; 絲瓜 去風化痰 涼血解毒 通經絡 行血脈等等... 哇~ 這麼多功效， 這樣只要40元就可以, 家庭主婦們妳們不動手嗎 ……
作法很簡單: 絲瓜去皮 切大丁 , 熱鍋入油 (可加薑片) 全部倒入鍋中, 拌炒快熟時再放入少許水及枸杞子 悶一下至絲瓜熟軟(可從顏色判別) 再入素香菇調味粉即可起鍋完成 (｡◕‿◕｡)
每個愛做菜的人都會有自己的拿手菜...
我的拿手菜就是紅獅子頭...雖然處理上要那麼點時間
不過是我的拿手菜，所以我來做是簡單又好料理的一道菜
熱狗堡除了可以做好吃的德式香腸熱狗堡...還可以做成甜點哦!
下午試做了一份甜點 [奶油香蕉堡] ...看起來很好吃...
不用花時間的簡單甜點...
想起上次吃貝果的滿足感，於是昨天到了costco買了好吃的貝果...
今天早上把貝果切半放入烤箱...烤4分鐘，在熱熱的貝果上塗沬帶點酸甜的藍莓果醬，
讓貝果吃起來別有一番滋味！
要好吃的三明治，土司的品質不能太差，今天用的是全麥土司...
生菜 火腿 起司 是必備的基礎配料，再來個煎蛋早餐就很豐盛了...
昨天想烤不一樣口味的肋排...試試不一樣的做法...
基本上我喜歡，下次再混合二種做法...也許會更好吃!
最簡單的料理...最好吃的料理
我覺得大人小孩都無法抗拒的料理，就是...
咖哩飯...要去學會製作咖哩飯...絶對可以捉住
很多人的胃...
老公要去以前同事家晚餐...不能二手空空...
就來做個綜合三口味的水果塔，簡單又大方當然最重要的是好吃...
第一種: 奶油綜合水果
第二種: 奶油小藍莓
第三種: 巧克力脆皮棉花糖
包裝盒不能少，我用的是包月餅的禮盒...又是 good idea...
今天午餐我們就吃 [紅酒燉雞] + [焗烤馬鈴薯] 吧!
都是我第一次試作... 真的好吃... 
下午茶時間到的時侯，最吸引的食物是什麼？？？
泡壺香蘋茶放入新鮮蘋果片，是該準時享受下午茶的...
再來個鬆餅更是棒呆了...
還有水果口味...
中秋節的時侯為了兒子，硬是看書做了月餅，
不同的是我內餡用的是 [地瓜餡]...自創口味
做了第三次才成功的...第一次餅皮硬的像石頭，第二次沒有賣相...
因為木頭餅模很貴不想花錢買，但兒子說：
〔一定要像書上的廣式月餅的樣子才對〕苦了我...
突然想到果凍模型...哈哈哈...成功了吧...!
小燕子
午餐吃什麼好呢?不管有沒有減肥，一定要吃得飽對身體最好...
如果我開了一家餐廳...中午就只能吃輕食...吃得飽嗎？當然可以!!!
芥香雞肉法國土司和南義草原...很好吃哦!
家裏很多料理食譜，兒子嘴饞時總會跟我說：媽媽我們來做這個，於是我這個做媽的總是得捲起袖子，努力的完成兒子指定點心，這次我們就來簡單自製水果果凍...〔算一算材料自己做真的省很多的錢，而且又健康哦！〕
材料：水果果凍粉，水果果粒罐（或新鮮水果），香果圈早餐脆片
用具：耐熱容器（80度以上)，湯匙
做法：
1. 準備400cc熱開水，倒入一包水果果凍粉
2. 將做法1. 材料攪拌均勻
3. 倒入新鮮水果或綜合水果粒罐頭，待冷卻凝固即可食用（約20分鐘放置冰箱風味更佳）
4. 食用前加入鮮奶油及香果圈早餐脆片，自製水果果凍完成！
香噴噴的烤雞從我的烤箱出來了，雖然牠已經不會自己行動........
第一次烤雞還不錯，成功了！
買烤箱的最大目的就是親自烤雞，今天我終於實現了多年的夢想，
因為牠很小，所以就Calvin 和 JJ 二個人啃光了，我只有試味道的份，
成品各個角度（這半隻烤雞成本只有６０元，不包含電費和我的人工費）
一隻小土雞我把牠分二種烹煮，今天先烤雞，明天再把另一半紅燒!
調味料功臣就是那罐日本香料胡椒岩塩（是料理的好幫手）
先醃調味料２０分鐘，烤箱預熱１０分鐘，然後把半隻攤平在烤架上...時間一點一滴過去
途中再均勻塗上蜂蜜醬料，不知不覺中３５分鐘過去，烤雞就這樣完成了(..^_^..)
等待兒子美術課下課的時間就這麼把他的晚餐準備好了...
烤雞 小黃瓜胡蘿蔔炒玉米 高麗菜 當歸青杞燉排骨....特製糙米薏仁煮飯灑上海苔香鬆
小燕子
想起來... 中型烤箱待在我家也快1年了...
當初為了這個烤箱可是跟那 Calvin 撒嬌很久才到手的
為的是什麼??? 話又說回來我也不會撒嬌這種手段...所以ㄌㄟ??? 為的是什麼...
還不是想做好吃的東西給我的寶貝們吃...
其實說撒嬌是有點女人啦... 是講道理多一點
小烤箱壞了 就要換對吧 那論功能和論體積 當然是比小更大一點適合家庭用
所以中型烤箱 在我長期的要求下 終於就出現在我家了
烤箱食譜早就有很多本 但還是又跑去買了二三本回來（女人食譜永遠不嫌多的...）
昨天做了我的第一道甜點 〔蘋果派〕超好吃
套句我那寶貝們常說的：JJ說[媽媽人間美味] CALVIN說[嗯,不錯可以出去賣了]
如何做？？？ 還不是跟著食譜做...
新鮮蘋果切成丁... 放在鍋中加入砂糖及楓糖適量，煮至蘋果丁稍稍軟化後再放入肉桂粉
香味四溢... 簡直香到讓人期待成果...
準備 [酥皮] 把軟化的蘋果丁餡料 包進酥皮內並於酥皮表面塗上蛋黃
放入烤箱 180度烤15分鐘 烤箱散發出的香味 真是讓人迫不及待
我只能說我的第一道甜點 簡直是好吃到不行... 哈哈哈 大成功了 !!!!
