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2015.11.8日 是立冬 聽說要補一下~~~~
下午去了一趟全聯社,為的是買兒子要吃的紫米紅豆粥,進了全聯社沒有一大包是不會走出來的, 看到了一隻貼著8折的全雞, 想著回家紅燒, 拿起放到購物籃, 拿了紫米紅豆及大粒薏仁, 結完帳回家作紫米粥~
家有了鍋寶微電腦快鍋, 真的作豆類的甜點超簡單, 只要洗洗放水按上開關等鍋蓋可以開, 再放入喜歡的甜度, 就是一道可口的甜點, 為了更滿足兒子,也放了他最愛的桂圓肉真是好吃呀 ~ 接著來處理那隻雞.........
要紅燒嗎? 算了要剁雞是一大工程, 直接整隻雞下鍋煮, 也是超簡單的作法就很美味,我這樣做: 把雞頭剁掉, 放入掩蓋雞身的水, 切3根蔥 7~8顆蒜頭3片肉桂葉, 適量的酒及一點點的塩, 然後就讓他在爐子上等待熟透, 這樣的雞肉及雞湯很好吃~ 今晚整隻雞吃完了
沒想過立冬要特別進補的, 但星期日的今天我們也都補了身子, 身子暖暖的, 心也暖暖的 等待冬天的到來
註: 可惜了 今天是沒有相片的上菜
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